Espresso Probierset für Herdkocher

MOKA Probierset

Optimal grob gemahlen für Caffetierra, Herdkocher, Frenchpress und Aufguss

2 Dosen à 250g - 1 Dose à 100g

Mit diesem Probierset erhalten Sie drei Mahlungen von drei italienischen Spitzenröstern. Durch die grobe Mahlung haben die gemahlenen Bohnen eine kleinere Oberfläche als zum Beispiel Siebträgermahlungen. Und das ist auch gut so. Denn anstatt mit kurzer Dauer und hohem Druck wie bei der Maschine, wird der Moka ohne Druck und mit einer langen Zieh-Dauer gewonnen. Das heiße Wasser hat hier mehr Zeit sich mit dem Kaffeepulver zu vermischen und schöpft somit das volle Potential der Extraktion aus.
Das Geschmacksergebnis ist hervorragend. Sehr vollmundig und überhaupt nicht bitter. Lediglich auf die Wassertemperatur sollten Sie achten. Die liegt zwischen 94 und 97 Grad Celsius.

Moka-Liebhaber kommen hier definitiv auf ihre Kosten.

Essse Caffè Moka 250g

Mischungsverhältnis: 60% Arabicabohnen / 40% Robustabohnen

Bei Essse Caffè röstet man die Sorten einzeln, um den speziellen Anforderungen jeder Bohne gerecht zu werden. Dadurch erhält man einen aussergewöhnlichen, eleganten Espresso der absoluten Spitzenklasse.

Barbaro Arabica Moka 100g

Mischungsverhältnis: 100% Arabicabohnen

Ein typisch kraftvoller und aromatischer Kaffee mit schöner, beständiger Crema. Vollmundige und körperreiche Mischung. Ideal im Cappuccino und charaktervoll als Espresso. Dank der geringen Bittersoffe auch pur ein Genuss.

Musetti Evoluzione 100% Arabica

Mischungsverhältnis: 100% Bio-Arabicabohnen aus Mittel- und Südamerika.

Dieser Spitzen-Arabica setzt sich aus Bohnen sechs verschiedener Länder zusammen. Beste Rohkaffees aus Brasilien, El Salvador, Kolumbien, Guatemala, Costa-Rica und Äthiopien werden von Musetti für diese hervorragende Mischung verwendet.

In Italien angekommen werden die bereits gewaschenen Bohnen auf mittlerer Stufe geröstet. Die Veredelung geschieht separat, d.h. jede Sorte bekommt ihre individuelle Behandlung. Das ist wichtig, weil jede Sorte ihre eigenen Ansprüche hat und eine optimale Röstzeit erfordert.

Anschließend werden die fertig gerösteten Bohnen in Musettis geheimer Mixtur zu einem einzigartigen Arabica-Blend vereint.

Das Ergebnis ist ein delikater Espresso mit vollen Aromen und einer mild bis süßlichen Fruchtigkeit. Ausgeprägte Noten von Mandel und Zitrusfrüchten sind charakteristisch für den Evoluzione. Ein vorzüglicher Geschmack, der sich lange am Gaumen hält.

Für ein perfektes Genusserlebnis empfehlen wir die Zubereitung in der Moka Kanne (Caffettiera / Herdkocher) oder auch Frenchpress.